تهتم شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات بالسوق الصينية بشكل أكبر

توصلت شركة صب واي، إحدى أكبر العلامات التجارية لسلسلة الوجبات السريعة في العالم، إلى اتفاق مع شركة تطوير في شنغهاي، وتخطط لإضافة 4000 متجر في البر الرئيسي للصين خلال العشرين عامًا القادمة. هذه هي أكبر اتفاقية امتياز إجمالية في تاريخ Subway. ووفقا للتقرير، قامت شركات تقديم الطعام الدولية الأخرى أيضًا بتوسيع أعمالها في الصين، معتبرة مجموعة المستهلكين الضخمة في الصين فرصة رئيسية للتنمية.

توصلت شركة صب واي، إحدى أكبر العلامات التجارية لسلسلة الوجبات السريعة في العالم، إلى اتفاق مع شركة تطوير في شنغهاي، وتخطط لفتح 4000 متجر إضافي في البر الرئيسي للصين خلال العشرين عامًا القادمة. هذه هي أكبر اتفاقية امتياز إجمالية في تاريخ Subway. كما قامت شركات تقديم الطعام الدولية الأخرى بتوسيع أعمالها في الصين، معتبرة مجموعة المستهلكين الضخمة في الصين فرصة رئيسية للتنمية. تخطط سلسلة العلامات التجارية العملاقة ستاربكس لإضافة حوالي 1000 متجر جديد كل عام في الصين بحلول عام 2025. وفي وقت سابق من هذا العام، أعلنت ماكدونالدز عن توسيع أعمالها في الصين، وسيكون نصف المتاجر الجديدة المقترحة البالغ عددها 1900 متجرًا موجودًا في الصين. تضم سلسلة البرجر أكثر من 4500 مطعم في البر الرئيسي للصين وهونج كونج.

وفي الوقت الحاضر، يتجاوز إجمالي عدد متاجر شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات في الصين 30 ألفًا. ومن حيث عدد متاجر العلامات التجارية العالمية المعروفة في مجال تقديم الطعام في الصين، تحتل مطاعم كنتاكي وستاربكس وماكدونالدز المراكز الثلاثة الأولى. حتى في عام 2020، عندما اندلع وباء التاج الجديد، لا تزال العلامات التجارية الأجنبية لخدمات تقديم الطعام نشطة في التوسع في الصين. وفي عام 2020، ستفتتح كنتاكي 149 متجرًا في البر الرئيسي للصين، و679 متجرًا لستاربكس، و461 متجرًا لماكدونالدز، مما يظهر تصميم وطموح شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات هذه للتوسع في الصين.

وفي السنوات الأخيرة، كان عدد شركات تقديم الطعام المتعددة الجنسيات يمثل أقل من 20% من شركات تقديم الطعام في سلسلة المطاعم في الصين، ولكن حجم مبيعاتها يمثل أكثر من 40%. بالإضافة إلى ذلك، لم تعد شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات مقتصرة على المبيعات المباشرة من أجل التوسع، ولكنها بدأت في التركيز على تحسين تأثيرات العلامة التجارية، وتفويض حقوق الإدارة تدريجياً لأصحاب الامتياز، وزادت سرعة توسعها بشكل كبير.

وفي النصف الأول من عام 2023، قامت شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات بتسريع توسعها في الصين. في الوقت الحاضر، مع التطور المستمر للعولمة الاقتصادية والتكرار المتزايد للأنشطة التجارية الدولية، تعمل شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات هذه بنشاط على توسيع أعمالها العالمية للحصول على أرباح السوق. إن الصين غنية بالموارد الغذائية، ولديها قاعدة سكانية ضخمة، وتتمتع بآفاق سوقية واسعة. وقد اجتذبت هذه الظروف المواتية العديد من شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات. وتقدم الصين دعما سياسيا قويا للاستثمار الأجنبي، مما يخلق بيئة أعمال مفتوحة لهم، ويجذب العديد من شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات للتطوير في الصين.

إن سوق تقديم الطعام الضخم في الصين مفضل لدى شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات. في الوقت الحاضر، يتطور الاقتصاد الصيني بشكل جيد، وتحسنت مستويات معيشة الناس بشكل ملحوظ، والطلب قوي على تقديم الطعام. تدخل صناعة تقديم الطعام مرحلة جديدة من التطوير عالي الجودة. وفي السنوات الأخيرة، تزايدت نسبة إيرادات المطاعم في الصين من إجمالي مبيعات التجزئة للسلع الاستهلاكية، وظلت بشكل عام أعلى من 10%. وفي عام 2019، بلغت إيرادات صناعة المطاعم 4672.1 مليار يوان، وهو ما يمثل 11.35% من إجمالي مبيعات التجزئة للسلع الاستهلاكية. في عام 2022، صمد سوق تقديم الطعام في الصين أمام اختبارات متعددة مثل تأثير الوباء والانكماش الاقتصادي العام، وستظل إيراداته تصل إلى 4394.1 مليار يوان، مما يدل بشكل كامل على خصائص اقتصاد تقديم الطعام في الصين مثل المرونة القوية والإمكانات الكبيرة، حيوية كاملة.

تتبنى شركات تقديم الطعام متعددة الجنسيات استراتيجيات أعمال محلية للتكيف مع بيئة السوق الصينية. هناك اختلافات كبيرة بين الثقافات الصينية والغربية. ومن أجل الحصول على ميزة تنافسية في السوق الصينية، تعمل العلامات التجارية العالمية مثل كنتاكي، وماكدونالدز، وبيتزا هت، وهاجن داز على استيعاب "العناصر الغذائية الصينية" بنشاط. وفقًا للعادات الغذائية للشعب الصيني، أطلقت كنتاكي باستمرار العديد من الأطعمة الصينية السريعة وطورت العديد من التخصصات الإقليمية، مثل أصابع العجين المقلية والبيض المحفوظ وعصيدة اللحوم الخالية من الدهون ولفائف دجاج بكين القديمة وما إلى ذلك، لتلبية الاحتياجات. من المستهلكين الصينيين.