كشف أدوات المائدة الخزفية المقلدة القاتلة

في السنوات الأخيرة، أصبحت الأطباق الخزفية المقلدة الخيار الأول للعديد من العائلات، وخاصة تلك التي لديها أطفال، بسبب ألوانها الملونة وأشكالها الغنية ولمعانها العالي ومقاومتها القوية نسبيًا للكسر. ليس من السهل على الأطفال أن ينكسروا أثناء الاستخدام، مما يقلل بلا شك من خطر تعرض الآباء لحوادث المطبخ. ومع ذلك، أثناء السعي وراء الفوائد الاقتصادية، غالبًا ما يختار بعض المستهلكين أوعية خزفية مقلدة منخفضة السعر للغاية من البائعين في السوق، مثل الأوعية التي يبلغ سعر كل منها 3 يوانات أو 5 يوانات. ومثل هذا الاختيار قد يجلب مخاطر خفية على صحة أسرهم.

دعونا نفهم كيف يتم إنتاج أوعية الميلامين. المادة الخام الرئيسية هي الميلامين، المعروف أيضًا باسم راتنج الميلامين فورمالدهايد. هذا البلاستيك الحراري مصنوع بشكل أساسي من الميلامين والفورمالدهيد. فيما يتعلق بالميلامين، فهو مركب تم تصنيعه لأول مرة بواسطة ليبيج في عام 1834. في عملية التحضير، يتم تحضير سياناميد الكالسيوم من كربيد الكالسيوم، والذي يتم بعد ذلك تحلله وتصغير حجمه لتكوين ديسياندياميد، الذي يتم تسخينه وتحلله للحصول على الميلامين.

عندما يتفاعل الميلامين مع الفورمالديهايد، يتكون أولاً بوليمر ذو بنية خطية ودرجة منخفضة من البلمرة، ثم تستمر بلمرة التكثيف تحت ظروف التسخين لتشكيل راتنجات الميلامين فورمالدهيد ذات بنية شبكية. يتمتع هذا الراتينج نفسه بالعديد من الخصائص الفيزيائية والكيميائية الممتازة، مثل مقاومة الصدمات، ومقاومة التآكل، والقدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة (حتى +120 درجة) ودرجات الحرارة المنخفضة، وبنية كثيفة وسهولة الصباغة. وهذا يجعلها تستخدم على نطاق واسع في مختلف المجالات الصناعية.

ومع ذلك، في الإنتاج الفعلي، يختار المصنعون مواد خام مختلفة من راتنج الميلامين فورمالدهايد، مثل A1، A3، A5، A8، وما إلى ذلك، من أجل تلبية احتياجات الاستخدام المختلفة. من بينها، يتم استخدام A1 وA3 بشكل رئيسي في الصناعة، في حين يتم استخدام A5 وA8 في تطبيقات المواد الغذائية.

مادة A1، لأن مكوناتها الرئيسية تحتوي على كمية كبيرة من المواد المضافة والنشا، ليست سامة فحسب، ولكنها أيضًا غير مستقرة عند درجات الحرارة المرتفعة. كما أن مظهره خشن نسبيًا وعرضة للتشوه والبهتان. على الرغم من أن مادة A3 تشبه المادة A5، إلا أنها تعاني أيضًا من مشاكل تغير اللون والتشوه ومقاومة التآكل عند الاستخدام.

على العكس من ذلك، فإن A5 وA8 عبارة عن مكونات معترف بها من قبل الدولة على أنها آمنة لأغراض تقديم الطعام. A5 عبارة عن راتنج الميلامين فورمالدهايد النقي، وغير سام ومقاوم لدرجات الحرارة العالية، في حين أن A8 مصنوع بشكل أساسي من مسحوق معدني طبيعي وهو أكثر صداقة للبيئة.

ولكن المشكلة هي أنه حتى بالنسبة لأوعية الميلامين المصنوعة من A5 وA8، إذا لم يتم التحكم في عملية الإنتاج بشكل صحيح، مثل المواد الخام المختلطة، أو الاستخدام غير السليم للأصباغ، أو غيرها من المكونات غير المعتمدة المضافة أثناء عملية التصنيع، فقد يتسبب ذلك في تلوث الطعام عن طريق أدوات المائدة.

هناك أيضًا بعض أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين في السوق بألوان زاهية وأنماط غنية. على الرغم من أنها جذابة للغاية في المظهر، إلا أنه يجب على المستهلكين توخي الحذر. لأن أدوات المائدة ذات الألوان الزاهية هذه قد تستخدم صبغات كيميائية ضارة. على وجه الخصوص، غالبًا ما تحتاج بعض أدوات المائدة ذات اللون الأحمر والأزرق والأخضر إلى إضافة كمية كبيرة من المعادن الثقيلة مثل الكروم والزنك والنحاس أثناء عملية الإنتاج. وعندما تتراكم هذه المعادن الثقيلة في جسم الإنسان إلى حد ما، فإنها قد تسبب أمراضاً مختلفة.

بالنسبة لأدوات المائدة المصنوعة من الميلامين التي تم شراؤها، إذا وجدت أي شيء غير طبيعي أثناء الاستخدام، مثل رائحة نفاذة، أو تحول أدوات المائدة إلى اللون الأسود، أو أصبحت أدوات المائدة ساخنة بعد وضع الماء الساخن فيها، فيجب عليك التوقف عن استخدامها على الفور.