"الاقتصاد الليلي" يعزز استهلاك المطاعم

وفقًا لبيانات العملية الاقتصادية الوطنية لشهر مايو الصادرة عن المكتب الوطني للإحصاء في 15 يونيو في مايو 2023، بلغت إيرادات المطاعم الوطنية 407 مليار يوان، بزيادة سنوية قدرها 35.1٪؛ وبلغ دخل المطاعم للوحدات التي تزيد عن الحجم المحدد 108.4 مليار يوان، بزيادة سنوية قدرها 31.4%. وفي الفترة من يناير إلى مايو 2023، بلغت إيرادات التموين الوطنية 1995.8 مليار يوان، بزيادة سنوية قدرها 22.6%؛ وبلغت إيرادات تقديم الطعام للوحدات التي تزيد عن الحجم المحدد 508.6 مليار يوان، بزيادة سنوية قدرها 25.4%.

وبناء على تحليل البيانات من السنوات السابقة، أشارت جمعية المطبخ الصيني إلى أنه في مايو 2023، ارتفع معدل نمو إيرادات المطاعم الوطنية وإيرادات المطاعم المحدودة بنسبة 56.2 و52.2 نقطة مئوية مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وفي الفترة من يناير إلى مايو، ارتفع معدل نمو إيرادات المطاعم الوطنية وإيرادات المطاعم فوق الحدود بنسبة 31.1 و34.5 نقطة مئوية مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وشكلت إيرادات المطاعم 10.6% من إجمالي مبيعات التجزئة للسلع الاستهلاكية الاجتماعية.

ومن خلال البيانات، ارتفع استهلاك المطاعم الوطنية بشكل ملحوظ في شهر مايو. وفي هذا الصدد، تعتقد جمعية المطبخ الصيني أن تعزيز تنمية الاقتصاد الليلي هو أداة قوية لتحفيز الطلب المحلي، وتحقيق الاستقرار في النمو، وتشجيع الاستهلاك. يمكن أن تلبي احتياجات الاستهلاك المتنوعة للمقيمين. استمر سوق تقديم الطعام في شهر مايو. مع ارتفاع درجة الحرارة، يتم تحرير الطلب على استهلاك الطعام بسرعة، والاقتصاد الليلي مليء بالألعاب النارية. كما أظهرت مهرجانات مثل "1 مايو" و"520" ذروة استهلاك الطعام.

يُظهر "تقرير التحقيق حول عادات الاستهلاك لسكان المناطق الحضرية" الصادر عن وزارة التجارة أن 60٪ من استهلاك بلدي يحدث في الليل، وأن الاقتصاد الليلي هو "الوقت الذهبي" لاستهلاك المطاعم. في شهر مايو، ترتفع درجة الحرارة تدريجيًا، كما تعمل موجة الحر على تعزيز "الاقتصاد الليلي في الصيف". يختار العديد من المستهلكين الخروج ليلاً وزيارة الأسواق الليلية وتذوق الأطعمة اللذيذة.

على سبيل المثال، تم إطلاق "حدث بكين الليلي لموسم المستهلك في بكين" مؤخرًا. وقد ربط الحدث بين أكثر من 40 منطقة تجارية وأكثر من 200 علامة تجارية و10000 متجر لإنشاء نظام محتوى "خمس ليالٍ مشتركة". أطلقت مقاطعة خبي "موسم الاستهلاك الاقتصادي الليلي"، مع التركيز على العلامات التجارية العريقة والمطاعم المتخصصة ونقاط الاستهلاك الساخنة الأخرى، وإثراء أشكال الاستهلاك مثل التسوق الليلي، والطعام الليلي، والجولات الليلية، والترفيه الليلي، وتعزيز ثقة المستهلك بشكل شامل، ومواصلة الازدهار الاقتصاد الليلي، وتحفيز حيوية الاستهلاك الليلي.

وفقًا للبيانات الصادرة عن مكتب التجارة لبلدية قوانغتشو، هناك أكثر من 150 ألف متجر لتقديم الطعام مفتوح ليلاً في قوانغتشو، وأكثر من 25٪ من محلات تقديم الطعام لا تزال مفتوحة عند منتصف الليل. أصدرت مدينة هوانغشان ومختلف وحدات تشغيل السوق الليلية بشكل مشترك كوبونات استهلاك بقيمة 2 مليون يوان على الفور، وأطلقت مجموعة من المتاجر المتخصصة (الأكشاك) "Huizihao"، ومطاعم Anhui المتنقلة للمأكولات، وفي الوقت نفسه قامت بتوجيه شوارع المدينة المميزة والمجمعات التجارية والمطاعم وغيرها من الأماكن لتمديد ساعات عملهم.

تذكر جمعية المطبخ الصيني شركات تقديم الطعام بأن استهلاك الطعام في الوقت الحاضر يعود بشكل متزايد إلى الجماهير. يجب على شركات تقديم الطعام تغيير أفكار أعمالها، وفهم تحديد مواقع الاستهلاك، ودراسة نماذج الاستهلاك الجديدة، وتحسين أداء التكلفة، والالتقاء بشكل مشترك بنقاط الاستهلاك الساخنة الجديدة. وفي الوقت نفسه، ينبغي عليهم الاستمرار في وقف هدر الطعام وضمان سلامة الأغذية، وتعزيز التطوير عالي الجودة للصناعة بمنتجات عالية الجودة.

تعمل البلاد بقوة على تطوير الاقتصاد الدائري، وفي التدابير المضادة المحددة، تشير أولاً إلى أنها ستزيد الاستثمار في البحوث النظرية الأساسية وتركز على تطوير واستخدام "المواد الخضراء والصديقة للبيئة عالية الأداء" و"المواد المتجددة". الموارد كمواد خام". تستخدم أدوات المائدة Jiatianfu مواد خام خضراء وصحية وصديقة للبيئة وخالية من التلوث وبدون انبعاثات. فهو لا يحل مشكلة القذائف المتراكمة في المناطق الساحلية والتي لا يمكن علاجها بشكل فعال فحسب، بل إنه يقلل أيضاً من استغلال النفط والغابات والمناجم. إنه طفرة جديدة في صناعة أدوات المائدة بأكملها. . أدوات المائدة Jiatianfu، المعروفة أيضًا باسم أدوات المائدة المصنوعة من صدفة المحار الصديقة للبيئة، هي مادة جديدة مصنوعة من مسحوق صدفة المحار + PP، بالإضافة إلى مواد البوليمر. مقاوم للماء، قوي، مقاوم للحرارة، غير قابل للاشتعال، مفيد في تقليل ظاهرة قطع الأشجار وصناعة الورق وتوفير موارد النفط، وهو غير سام وصديق للبيئة. بفضل وزنه الخفيف، ومظهره الجميل، ومقاومته لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة، وخصائصه غير الهشة.

أداء أدوات المائدة Jiatianfu (ثلاثة مستويات عالية): لمعان عالي (110 درجة)، مقاومة درجات الحرارة العالية (170 درجة مئوية)، قوة عالية (مقاومة السقوط) المزايا: يمكن استخدامها في أفران الميكروويف وخزائن التطهير، درجة الحرارة العالية لا تنفجر؛ غير لاصقة، وغير سامة، وخالية من الرصاص، ولا تحتوي على غازات ضارة، وجميع المؤشرات البيئية تلبي المعايير الدولية؛ بريق ساطع، سهل التلوين، توصيل حراري بطيء، ليس ساخنًا، حواف ناعمة، ملمس رقيق، سهل التنظيف. معايير تنفيذ الجودة: اجتاز المنتج اختبار GB4806.7-2016؛ لقد اجتاز المنتج معيار SGS. لقد حصل المنتج على شهادة حاوية المواد الغذائية من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والاتحاد الأوروبي. تستخدم على نطاق واسع في صناعة المطاعم وصناعة تقديم الطعام للأطفال.

في الوقت الحاضر، قامت شركة Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd.، من خلال منصة الاتصالات المهنية عبر الإنترنت، بإنشاء "Jiatianfu" لتصبح علامة تجارية جديدة في صناعة أدوات المائدة. باعتبارها شركة مرتبطة بالتصنيع عالي التقنية، أطلقت شركة Fuming Economic and Trade Co., Ltd. أدوات المائدة Jiatianfu، وهي خضراء وصديقة للبيئة وغير سامة ومقاومة للسقوط ودرجات الحرارة المرتفعة، ويمكن أن تتحلل وإعادة تدويرها للحصول على موارد متجددة. . بالإضافة إلى ذلك، اجتازت أدوات المائدة Jiatianfu الفحص الصارم للإدارات ذات الصلة واجتازت تقييم الإنجازات العلمية والتكنولوجية. بناءً على الجودة، تلتزم جياتيانفو بإنشاء أدوات مائدة خضراء وصحية من فئة الخمس نجوم لإفادة آلاف العائلات.