لا تدع أدوات المائدة تصبح "أكواب"! هل تعرف هذه المعرفة حول أدوات المائدة

هناك أنواع عديدة من أدوات المائدة، منها الشائعة هي أدوات المائدة الخزفية، وأدوات المائدة المينا، وأدوات المائدة الميلامين، وأدوات المائدة الزجاجية، وأدوات المائدة الخشبية، وأدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأدوات المائدة البلاستيكية، وما إلى ذلك. في الوقت الحاضر، هناك العديد من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة في السوق. هذا النوع من أدوات المائدة سهل الاستخدام ولكن الجودة غير متساوية، لذا يجب عليك الانتباه بشكل خاص عند استخدامه.

أدناه، سيقدم لك المحرر ثلاثة أدوات مائدة شائعة الاستخدام: أدوات المائدة الخزفية، وأدوات المائدة المصنوعة من الميلامين، وأدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

توجد أدوات المائدة الخزفية في كل منزل تقريبًا وهي الأكثر شيوعًا. تتميز أدوات المائدة الخزفية بمجموعة متنوعة من التصميمات والألوان والأشكال المختلفة والحساسة والسلسة. جميلة وأنيقة، مع خصائص عدم الصدأ، وعدم التآكل، وعدم امتصاص الماء، وسهولة الغسيل، والديكور القوي.

بالنسبة لأدوات المائدة الخزفية، ينبغي الاهتمام بالجانبين التاليين بشكل أساسي:

أولاً، يجب أن تكون كمية أملاح المعادن الثقيلة الذائبة الضارة بصحة الإنسان مثل الرصاص (الكادميوم) مطابقة للمعايير. كانت أدوات المائدة الخزفية تُعرف بأنها أدوات مائدة غير سامة. ومع ذلك، في العصر الحديث، اكتشف الناس أن بعض أدوات المائدة الخزفية الرديئة تحتوي على معادن ثقيلة مثل الرصاص والكادميوم. المنتجات الرديئة هي في الأساس بعض شركات السيراميك الصغيرة. ومن أجل خفض التكاليف، تستخدم هذه الشركات أصباغ زخرفية رخيصة تحتوي على نسبة عالية من الرصاص (الكادميوم) وأداء غير مستقر، أو أن الفرن يكون مكتظًا للغاية. بشكل عام، تتركز أدوات المائدة الخزفية التي تنتجها الشركات المصنعة الصغيرة، لذلك عند الشراء، حاول اختيار أدوات المائدة الخزفية التي تنتجها الشركات المصنعة الكبيرة.

والثاني هو أنه بسبب الاتصال المباشر مع الطعام الساخن أو الطهي والشوي للطعام، فإنه يشترط أن يتحمل المنتج تأثير البرد والحرارة.

من المفهوم أن منتجات السيراميك تنقسم إلى ثلاثة أنواع: لون التزجيج، ولون التزجيج، ولون التزجيج وفقًا لطرق الزخرفة المختلفة الخاصة بها، وتأتي كمية الرصاص (الكادميوم) المذابة بشكل أساسي من مواد الزخرفة فوق التزجيج على سطح المنتج.

يتم تصنيع اللون المزجج عن طريق لصق الملصقات المصنوعة من أصباغ السيراميك المزججة على سطح التزجيج أو الطلاء مباشرة على سطح المنتج بالأصباغ، ويتم تصنيعه بواسطة درجة حرارة عالية. نظرًا لأنه لم يتم الوصول إلى درجة حرارة انصهار طبقة التزجيج، فلا يمكن للصورة أن تغوص في التزجيج، ولكنها يمكن أن تلتصق فقط بسطح طبقة التزجيج الفرعية. عند لمسها، سوف تشعر بالتفاوت.

لذلك، عند شراء أدوات المائدة الخزفية، تجدر الإشارة إلى أن أدوات المائدة الخزفية ذات الألوان الزاهية قد لا تكون جيدة، خاصة السيراميك ذو الأسطح الشائكة أو المتقطعة أو حتى المتشققة. اصنع أدوات المائدة.

أدوات المائدة الميلامين هي في الواقع أدوات المائدة الميلامين. لقد تطور هذا النوع من أدوات المائدة بسرعة وله أداء عالي التكلفة. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في سلسلة متاجر تقديم الطعام وصالات الطعام والمقاصف الجامعية (الجامعية) والفنادق والشركات والمؤسسات والهدايا الإعلانية وغيرها من المجالات. وعيدان تناول الطعام والأطباق والأوعية وأدوات المائدة الأخرى المصنوعة من الميلامين شائعة جدًا.

تتميز أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين العادية بالعديد من المزايا، مثل الموصلية الحرارية المنخفضة، وملمس السيراميك، وسطح أملس، وليس من السهل تلطيخه، ومقاومة جيدة للماء، وأداء غسيل جيد، ومقاومة الصدمات، ومقاومة الصدمات، وليس من السهل كسرها، وأدوات المائدة لها بديل أطول. دورة. أدوات المائدة الميلامين التي تنتجها الشركات المصنعة العادية آمنة وصحية وغير سامة ولا طعم لها، والسطح أملس للغاية، والغسول مريح للغاية، ويمكنه إطفاء القوس تلقائيًا، والملمس قوي وقوي، ومتين وغير هش، يمكن القول أن لها فوائد كثيرة!

ومع ذلك، سيكون لدى بعض المستهلكين مخاوف بشأن مادة "الميلامين" الموجودة فيه. في الواقع، أدوات المائدة الميلامين هي في الأساس نوع من المنتجات البلاستيكية. المادة الخام الرئيسية هي راتينج الميلامين عالي النقاء، والذي تتم معالجته بإضافة السليلوز من خلال عملية معينة. راتنج الميلامين عبارة عن مركب بوليمر يتكون من بلمرة الميلامين والفورمالدهيد. الميلامين هو مادة خام كيميائية عضوية غير متجانسة النيتروجين هامة. أدوات المائدة الميلامين عبارة عن راتينج ميلامين فورمالدهايد عالي النقاء يتكون من تكثيف الميلامين والفورمالدهيد. لا يوجد تقريبًا أي ميلامين ومونومر فورمالدهايد مجاني في المنتجات المؤهلة، ولن يسبب ضررًا للناس.

ترتبط كمية انتقال الميلامين في أدوات المائدة الميلامين بوقت الهجرة ودرجة حرارة الهجرة ومحلول نقع الهجرة. كلما زاد وقت الهجرة وارتفعت درجة حرارة الهجرة، زادت كمية الهجرة. لذلك، يجب على المستهلكين الانتباه إلى أن درجة حرارة التسخين لا تكون مرتفعة جدًا عند استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين، وتجنب التسخين في فرن الميكروويف، أو استخدامه في درجة حرارة عالية أو يحتوي على طعام زيتي، وما إلى ذلك، ومحاولة تجنب استخدامه في الظروف الحمضية.

يفضل المستهلكون أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسبب مظهرها الجميل ومقاومتها للتآكل وسعرها المعتدل. تحب العديد من العائلات استخدام الملاعق والأوعية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للأطفال، والتي ليس من السهل كسرها وتكاثر البكتيريا، كما أنها مريحة جدًا للتنظيف.

ومع ذلك، هل تعرف ماذا؟ تنقسم أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى عدة أنواع، ويجب على الأصدقاء التعرف عليها عند الشراء!

الفولاذ المقاوم للصدأ 201: الفولاذ المقاوم للصدأ ذو نسبة عالية من المنغنيز ومنخفض النيكل، ومحتوى منخفض من النيكل، ومقاومة ضعيفة للتآكل، ويستخدم في الغالب في إنتاج أدوات المائدة المنخفضة.

الفولاذ المقاوم للصدأ 430: الحديد + أكثر من 12% كروم يمكن أن يمنع الأكسدة الناتجة عن العوامل الطبيعية، لكن الفولاذ المقاوم للصدأ 430 لا يمكنه مقاومة الأكسدة التي تسببها المواد الكيميائية الموجودة في الهواء. وهناك حالات أكسدة (صدأ).

الفولاذ المقاوم للصدأ 304: لدينا عمومًا الفولاذ المقاوم للصدأ 18-8 والفولاذ المقاوم للصدأ 18-10، وكلاهما يتمتع بمقاومة ممتازة للتآكل ومقاومة للحرارة. كلاهما عبارة عن مواد أدوات مائدة عالية الجودة، ومحتوى النيكل مهم جدًا، والذي يحدد بشكل مباشر مقاومة التآكل وقيمة الفولاذ المقاوم للصدأ. لذلك، ستضع شركات العلامات التجارية علامة 18-10 على الفولاذ المقاوم للصدأ في الجزء السفلي من الوعاء لتسهيل عملية الشراء على المستهلكين.

لا تغسلها بمواد كيميائية قلوية قوية أو مؤكسدة قوية مثل صودا الخبز والمبيض وهيبوكلوريت الصوديوم وما إلى ذلك. نظرًا لأن هذه المواد عبارة عن إلكتروليتات قوية، فإنها سوف تتفاعل كيميائيًا مع الفولاذ المقاوم للصدأ، وبالتالي تدمر بريق سطح أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

لا تحرقها فارغة. بالمقارنة مع منتجات الحديد والألومنيوم، تتميز أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بموصلية حرارية أقل ووقت نقل حرارة أبطأ. سيؤدي إطلاق النار الفارغ إلى شيخوخة وتقشير سطح الطباخ.