ازدهار الامتياز في الخارج للأغذية الصينية

في عام 2023، سيتم تكثيف امتياز سلسلة المطاعم. لكن هذه المرة، انتشرت "نار الحرب" من الصين إلى الخارج. في السنوات القليلة الماضية، أصبح سوق تقديم الطعام المحلي مشبعًا بشكل متزايد ودخل تدريجيًا في عصر المنافسة على الأسهم. لقد أصبح من المتفق عليه بين العديد من العلامات التجارية لخدمات تقديم الطعام المتسلسلة أن تضع أنظارها على سوق خارجية أوسع وتسعى إلى تحقيق المنحنى الثاني للنمو.

في عام 2023، ومع انتعاش الاقتصاد العالمي، ستبذل العديد من العلامات التجارية لخدمات تقديم الطعام المتسلسلة مرة أخرى جهودًا في الأسواق الخارجية. على سبيل المثال، افتتحت شركة Luckin Coffee بنجاح ثلاثة متاجر في سنغافورة، وافتتحت Michelle Ice City أول متجر لها في سيدني، وفتحت HEYTEA تطبيقات شريكة في الأسواق الخارجية... لذلك، قال بعض المطلعين على بواطن الأمور أنه في عام 2023، ستنطلق العلامات التجارية الصينية لخدمات تقديم الطعام إلى البحر للسنة الأولى. لقد أصبح الاتجاه العام للطعام الصيني هو السفر إلى الخارج. ما الذي يجب على العلامات التجارية لخدمات تقديم الطعام الانتباه إليه إذا أرادت التألق في الأسواق الخارجية؟

سلسلة مطاعم تستهل جولة جديدة من "السفر إلى الخارج"

ومع دخول عام 2023، تسارعت وتيرة العلامات التجارية لخدمات تقديم الطعام في الصين التي تعمل على تسريع توسعها الخارجي بشكل كبير.

وفي بداية هذا العام، أعلنت مدينة ميشيل آيس سيتي مرة أخرى عن دخولها إلى اليابان وأستراليا. وفقًا للبيانات العامة، حقق أول متجر في سيدني ميشيل آيس سيتي حجم مبيعات قدره 24000 يوان في اليوم الأول من الافتتاح. حتى الآن، تمتلك مدينة ميشيل آيس سيتي أكثر من 1000 متجر في الأسواق الخارجية. ولا يعد ذهاب ميشيل بينجشينج إلى البحر استثناءً. منذ بداية هذا العام، انضم أيضًا عدد كبير من العلامات التجارية للشاي والقهوة والعلامات التجارية للوجبات الخفيفة والوجبات السريعة إلى المعسكر الخارجي.

في فبراير من هذا العام، أطلقت شركة Zhengxin Chicken Chop الدعوة للاستثمار العالمي، وحددت هدف التطوير المتمثل في "100000 متجر، و100 مليار قيمة إنتاجية" في المستقبل؛ وفي 9 مارس، أعلنت HEYTEA أنها ستفتح تطبيقات الشركاء في الأسواق الخارجية في جنوب شرق آسيا مثل اليابان وسنغافورة وتايلاند وفيتنام وماليزيا؛

وفي نهاية شهر مارس، افتتحت Ruixing متجرين في سنغافورة للتشغيل التجريبي. في أبريل، تم افتتاح متجر Ruixing في برج Guoco، أطول مبنى في سنغافورة، للتشغيل التجريبي؛

وفي نهاية شهر مارس أيضًا، أعلنت Duoduo Mifen، وهي علامة تجارية تابعة لمجموعة Heyong، عن خطتها للتوسع في الأسواق الخارجية في عام 2023، قائلة إنها ستفتح تدريجيًا دولًا ومناطق خارجية مثل كندا والولايات المتحدة وأستراليا في المستقبل؛

وفي أبريل، صرح وي تونج رونج، مؤسس يويو، أيضًا في مؤتمر الامتياز العالمي لعام 2023 أن يويو لن تسرع افتتاح متاجرها في الصين هذا العام فحسب، بل ستسرع أيضًا التوسع في الأسواق الخارجية. متاجر الامتياز في المدن والبلدان؛

في أوائل شهر مايو، أعلنت العلامة التجارية التايوانية لشاي الحليب Yifang Fruit Tea أيضًا أنه بالإضافة إلى افتتاح فروع في باريس ولندن وإدنبره وطوكيو وبانكوك ونيويورك وسان فرانسيسكو ومدن خارجية أخرى، فإن Yifang Fruit Tea ستفتح أيضًا فرص الامتياز لـ إيطاليا.

قبل بضعة أيام، ذهب وانغ وي، مؤسس Tianlala، وهي علامة تجارية جديدة للشاي تشارك بشكل كبير في شاي الفواكه الطازجة، إلى سنغافورة وإندونيسيا ودول أخرى في جنوب شرق آسيا لإجراء عمليات تفتيش أولية. يمكن افتتاح المتجر الأول في وقت مبكر من شهر يوليو من هذا العام.

بالإضافة إلى ذلك، كشفت العلامات التجارية المتسلسلة مثل Jasmine Milk White وHuya Fried Chicken أيضًا لسلسلة الوجبات الحمراء أنه عندما يحين الوقت في المستقبل، ستخطط العلامة التجارية أيضًا للذهاب إلى الخارج. ومن المتوقع ذلك، مدفوعًا بسلسلة تقديم الطعام الكبرى العلامات التجارية، سيصبح السفر إلى الخارج خيارًا لعدد متزايد من العلامات التجارية لسلسلة المطاعم الصينية في المستقبل.

تخطيط الأسواق الخارجية، يصبح وضع الامتياز هو الخيار الأول

يندفع عدد كبير من العلامات التجارية المحلية لخدمات تقديم الطعام بشكل جماعي إلى الأسواق الخارجية. في الوقت نفسه، لاحظت Red Meal Chain أيضًا أن العلامات التجارية المتسلسلة غالبًا ما تختار نماذج الامتياز أو الامتياز لتوسيع المتجر عند النشر في الأسواق الخارجية. لماذا يفضل الناس نموذج الامتياز في الأسواق الخارجية؟ من وجهة نظر العديد من مشغلي خدمات تقديم الطعام وخبراء الصناعة، قد نتمكن من الحصول على لمحة عن مزايا الامتياز أو الامتياز في الأسواق الخارجية.

"إن سلسلة إدارة المبيعات المباشرة في الخارج طويلة للغاية والتكلفة مرتفعة للغاية." قال بعض المطلعين بصراحة إنه في وقت مبكر من عام 2009، أعلنت Little Sheep، وهي علامة تجارية لتقديم الطعام في سلسلة مطاعم لم "تبيع نفسها" بعد، انسحابها من المبيعات المباشرة. وكان السبب الرئيسي هو ارتفاع تكاليف التشغيل والإدارة للمبيعات المباشرة. . تسليم أسهم الشركة الأمريكية للشركاء، والإعلان عن الانسحاب الكامل من أعمال البيع المباشر في الخارج.